Приближается сезон сбора урожая: производители ускоряют подготовку на виноградниках Узюмлю

Сезон сбора урожая начался на 200-летних виноградниках района Узюмлю в Эрзинджане, Турция, где выращивается географически зарегистрированный виноград сорта Джимин. Чёрный бессемянный столовый виноград, ценимый за уникальный аромат, терпкий вкус и низкое содержание сахара, пользуется спросом не только на внутреннем рынке, но и в Европе и на Ближнем Востоке. В районе Узюмлю, где насчитывается около 10 тысяч декаров виноградников, ежегодно производится в среднем 6 тысяч тонн винограда Джимин.

Урожай вносит значительный вклад в региональную экономику: спрос поступает из европейских и ближневосточных стран, а также от внутреннего потребления. Виноградники, существующие почти два века в Узюмлю, являются одними из важных центров производства винограда Джимин. Культура виноградарства, передаваемая из поколения в поколение в районе, сохраняется сегодня благодаря традиционным методам производства.

Благодаря уникальному климату и структуре почвы региона виноград Джимин выделяется среди других сортов тонкой кожицей, характерным ароматом и терпким вкусом. По мере приближения сезона сбора урожая производители ускоряют подготовку на виноградниках, и ожидается, что сезон будет урожайным. Виноград Джимин продолжает оставаться одним из важных источников дохода для производителей и попадает на столы как одна из сельскохозяйственных и культурных ценностей региона.