英国奶酪制造商将9.5万吨咸乳清转化为燃料

赫瑞瓦特大学的研究人员与太空技术公司Take Root Bio合作，开发出一种将其转化为燃料的方法，这种燃料可为家庭供暖或为汽车提供动力。该过程使用基于生物的处理方法处理乳清糖。2021年，当时的查尔斯王子曾用由乳清和剩余葡萄酒制成的生物乙醇驱动他的阿斯顿马丁。赫瑞瓦特大学的简·怀特博士表示，这项研究为仍含有有价值成分但难以管理的副产品增加了价值。由于蛋白质补充剂的高需求（部分由减肥药物推荐推动），乳清现在价格昂贵，一些供应商已售罄全年供应。