精品巧克力制造商因消费者追寻产地故事而蓬勃发展

精品巧克力制造商通过直接从农民手中购买可可豆而蓬勃发展，这种模式被称为“从豆到棒”，因为消费者越来越关注巧克力的产地。Loon Chocolate的联合所有者David Mack表示，他最喜欢的是来自乌干达Semuliki森林地区的72%黑巧克力。“我喜欢这一款，它的复杂性，”他说。