ترکی کے وسطی علاقے میں جھیل ٹوز پر نمک کی کٹائی شروع

ترکی کے وسطی علاقے میں واقع جھیل ٹوز پر نمک کی کٹائی شروع ہو گئی ہے، جہاں پانی کم ہونے کے ساتھ یہ موسم تقریباً تین ماہ تک جاری رہے گا۔ یہ جھیل، جو انقرہ، قونیہ اور آق سرائے صوبوں کے سنگم پر واقع بند بیسن میں ہے، انیسویں صدی کے اوائل سے ترکی کی نمک پیداوار کا اہم ذریعہ رہی ہے۔ سالانہ اوسطاً 15 لاکھ ٹن خام نمک نکالا جاتا ہے، جو ترکی کی کل نمک طلب کا تقریباً 40 سے 60 فیصد پورا کرتا ہے۔ جیسے جیسے تالابوں میں پانی کم ہوتا ہے، نیچے کرسٹلائزڈ نمک سطح پر آ جاتا ہے، اور کاٹنے والی مشینیں کام شروع کر دیتی ہیں۔ کٹا ہوا نمک ٹرکوں پر لاد کر جمع کرنے والے علاقوں یا براہِ راست فیکٹریوں تک پہنچایا جاتا ہے۔