Ünlü Şef Alex Guarnaschelli'nin Karnabahar 'Biftek' Tarifi: Yanlışlıkla Vegan

Alex Guarnaschelli ünlü bir şef ve restoran sahibi. Aynı zamanda harika bir vegan karnabahar 'biftek' tarifi de var. Ünlü şef, en sevdiği 'yanlışlıkla vegan' tarifini paylaştı.

Tarif, karnabahar 'biftek' için ve çoğunlukla hindistan cevizi sütü ve maydanoz gibi basit malzemeler gerektiriyor. Karnabaharı pek sevmem bile ve bu yine de en sevdiğim kolay yemeklerimden biri. Akşam yemeği için paket servis sipariş etmek ya da donmuş pizza yapmak cazip geliyor, ancak evde restoran kalitesinde bir yemek yapmak düşündüğünüz kadar zahmetli değil.

Şefe ve Food Network yıldızı Alex Guarnaschelli'ye sorun yeter. Onunla Şubat 2021'de röportaj yaptığımda, kolay bir akşam yemeği istediğinde karnabahar 'bifteğinin' başvurduğu yemeklerden biri olduğunu söyledi. Aynı zamanda New York City'deki restoranı Butter'ın imza yemeği. 'Ben buna yanlışlıkla vegan ana yemeğim diyorum ve temelde haşlanmış, hindistan cevizi sütüne batırılmış ve sonra kızartılmış karnabahar' dedi.