Yeni Zelanda: Çiftlik Hayatı: Koyun ve Sığır Yerine Zeytin Ağaçları

Onlarca yıl engebeli tepe arazisinde koyun ve sığır yetiştirdikten sonra, Diana ve Grant Crosse, Kāpiti Sahili'nde hayvancılığı bırakıp zeytin ağaçlarına yöneldi. Hayvan kulak küpelerinin zeytin bahçesinde işe yarayacağını düşünmeyebilirsiniz, ancak Ōtaki yakınlarındaki 2200 ağaçlık bahçelerinde sıraları süsleyen renkli işaretler, farklı zeytin çeşitlerini belirtmek için yeni bir hayat buldu. "Mavi Frantoio, sarı Leccino, yeşil Picual ve mor Koroneiki.

Bunu fabrikada da aynen takip ettim, dedi Diana, bahçe turu sırasında Country Life'a. Dannevirke yakınlarında kırk yıl koyun ve sığır çiftçiliği yapan çift, 2021'de halihazırda kurulmuş olan Kāpiti Olive Oil'i satın aldı; yaşam tarzı değişikliği ve yeni bir şey öğrenmelerini sağlayacak bir girişim arıyorlardı. "Muhtemelen bizden daha farklı olamazdı; 7. sınıf tepe arazisinden dümdüz zeytin bahçesine, dedi Grant. Artık 60'lı yaşlarımızdayız ve farklı bir şey denemek harika, diye ekledi Diana. Diana ve Grant, altmışlı yaşlarında tamamen yeni bir çiftçilik yöntemini benimsediler.