Gibi Alkollü İçecek Ürünlerine Yapay Aroma Ekleyerek Tüketicileri Yanılttığı Tespit Edilen Bazı Şirketlere Bildirim Gönderdi

Hindistan Gıda Güvenliği ve Standartları Kurumu (FSSAI), rom ve viski gibi alkollü içecek ürünlerine yapay aroma ekleyerek tüketicileri yanılttığı tespit edilen bazı şirketlere bildirim gönderdi. Pazar günü yapılan açıklamada, alkollü içecek üreticilerinin tüketicileri yanıltmak amacıyla katkı maddesi ekleyemeyeceği ve mevcut standartların, bu içeceklerin kimyasal bileşiminin hammadde kaynaklarına uygun kalmasını sağlamak için oluşturulduğu vurgulandı. FSSAI, bazı üreticilerin ürünün doğal aromasını ve tadını taklit eden ancak standart ürün olarak satılan dışarıdan aroma eklediğini tespit ettiğini belirtti.

Kurum, bu tür ürünlerin yalnızca standart altı olmadığını, aynı zamanda standart kategoriler altında etiketlendikleri için yanlış tanıtıldığını ifade etti. "En iyi ihtimalle Rom Aromalı İçki veya Viski Aromalı İçki olarak tanımlanabilirler. Ayrıca, ambalajın ön yüzü ürünün gerçek doğasını tamamen gizliyor" denildi.

Laboratuvar raporlarına göre, bu ürünlerin numunelerinde yapay aromaların doğal tadı maskeleyerek ürünü standart altı hale getirdiği tespit edildi. FSSAI, bu ürünlerin etiketlerinde "aromali veya premix rom" olarak adlandırılmamasının tüketicileri yanıltıcı veya aldatıcı olabileceğini de ekledi. Kurum, doğal ve doğayla özdeş aroma maddelerinin kullanımının ilgili yönetmelikler kapsamında izin verilebilir olduğunu ancak mevcut sorunun aroma maddelerinin kullanımının yasaklanmasıyla ilgili olmadığını, belirli üreticilerin standart alkollü içeceğin kendi aromasını (örneğin roma rom aroması veya viskiye viski aroması eklenmesi) ekleme uygulamasıyla ilgili olduğunu vurguladı.

FSSAI, Mohan Rocky Springwater'ın Khopoli tesisi, Baramati ve Madhya Pradesh'teki United Spirits, Madhya Pradesh'teki INBREW Beverages ve Associated Alcohols & Breweries dahil bazı üreticilere satış yasağı kararları çıkardığını açıkladı. Goa'da ve Maharashtra'daki altı üreticiye bildirim gönderildiği, iki oyuncuya ise mevcut stoklarını ön yüz etiketlerinde değişiklik yaptıktan sonra satabilmeleri için koşullu iptal verildiği belirtildi. Ayrıca, bu ürünlerin olgunlaşma aşamasına ilişkin aldatıcı yaş iddiaları konusunda da endişeler dile getirildi.

FSSAI, bu sorunun tüm sektörü temsil etmediğini, birçok üreticinin belirlenen standartlara uygun şekilde standart alkollü içecek ürünleri üretmeye devam ettiğini kaydetti. Bazı üreticilerin ise içecekleri ağırlıklı olarak nötr alkol veya ekstra nötr alkolden ürettiği ve bu alkolün standart alkollü içeceklerle ilişkilendirilen karakteristik aroma profiline sahip olmadığı, ardından bu özellikleri yeniden oluşturmak için aynı veya yapay aroma maddeleri eklediği belirtildi. FSSAI açıklamasında, "Standart alkollü içeceklerin tanımlayıcı duyusal özelliklerini oluşturmak amacıyla roma rom aroması veya viskiye viski aroması eklenmesi yönünde uluslararası kabul görmüş bir üretim uygulaması bulunmamaktadır" ifadelerine yer verildi.