Produtores De Queijo Franceses Alarmados Com Impacto De Ondas De Calor e Seca Na Produção De Leite

Os produtores franceses de queijos com denominação de origem protegida estão em alerta depois de um verão de sucessivas ondas de calor e seca que devastaram pastagens e a produção de leite, forçando os agricultores a usar as reservas de ração para o inverno e levantando temores sobre o futuro do setor. Nicolas Cussac, que produz Bleu d'Auvergne há 19 anos em Saint-Flour, no departamento de Cantal, disse que teve que trazer suas vacas do pasto antes do fim de julho porque a grama estava queimada e os pontos de água secaram. "Se isso acontecer de novo no ano que vem, será um desastre", afirmou. Hubert Dubien, produtor de leite da AOP Fourme de Montbrison e presidente do Conselho Nacional de Denominações de Origem, destacou que alguns produtores tiveram que começar a distribuir ração muito cedo, por volta de 10 de julho, e que todas as regiões foram afetadas.