Houve Um Tempo Em Que Você Podia Decidir Espontaneamente Visitar Um Dos Melhores Restaurantes De Estocolmo, Entrar e Conseguir Uma Mesa

A editora de gastronomia do DN, Elin Peters, responde às perguntas dos leitores sobre etiqueta em restaurantes, regras de reserva de mesa e boas maneiras. Houve um tempo em que você podia decidir espontaneamente visitar um dos melhores restaurantes de Estocolmo, entrar e conseguir uma mesa, mas isso foi há muito tempo. Agora, a maioria dos restaurantes com boa reputação está reservada com antecedência; nos casos mais extremos, os lugares se esgotam no mesmo dia em que são liberados.

Se você não comparecer ou cancelar, serão cobradas 200 coroas por pessoa. Lugares vazios também custam dinheiro, então é bom para os restaurantes que as pessoas reservem mesas com antecedência, mas o sistema tem um lado negativo: quanto mais popular o restaurante, menos mesas livres há. Cancelar sua mesa não é apenas decência comum, é também uma situação vantajosa para todos.