Matchada: Chá Matcha Vira Investimento Em Cafeteria Na Ilha De Büyükada

O chá matcha, um dos produtos culturais do Japão, foi transformado em um investimento em cafeteria na ilha de Büyükada, em Istambul, por duas sócias empreendedoras. O empreendimento, chamado Matchada — uma mistura de Matcha e Büyükada —, agora se prepara para expandir para a cidade. A cofundadora da Matchada e engenheira civil Dilruba Polat disse: "O ritual que oferecemos na Matchada quase se fundiu com a vida em Büyükada.

Agora estamos em um caminho de crescimento na cidade." Polat afirmou que o matcha é considerado parte do patrimônio cultural do Japão e que o interesse pela bebida também cresce na Turquia, impulsionado pela abertura de cafeterias de chá. A Matchada, que abriu sua primeira filial em Büyükada, está entre os negócios que servem produtos da cultura do chá japonês. A marca, que obtém seu matcha diretamente do Japão, continua sua jornada de crescimento com uma nova filial planejada em Istambul. Polat descreveu o processo de fundação como totalmente espontâneo e destacou que a atmosfera da ilha combina com o conceito da Matchada, que se tornou parte da vida diária dos ilhéus.