アフガニスタンの人道危機と気候変動の影響が農村部の生計を脅かす

農村部のコミュニティでは、アフガニスタンの長期にわたる人道危機、経済的課題、干ばつや農業生産性の低下などの気候関連の影響により、多くの家族の生計が影響を受けています。人道支援団体は、これらの圧力が農業や畜産に依存するコミュニティの脆弱性を高めていると警告しています。バーミヤンの村々では、毎朝女性たちが家畜の搾乳から始め、伝統的な方法で乳製品を加工しています。彼女たちは牛乳をヨーグルト、チーズ、バター、バターミルク、クルートに変え、地元の市場や露店で販売して家計の足しにしています。多くの女性にとって、乳製品生産は、雇用機会が乏しい環境で収入を得る数少ない方法の一つとなっています。バーミヤン在住のルキアさんは、乳製品の仕事が家族を支えるために不可欠になっていると語りました。「私は牛乳とヨーグルトを使います。牛乳、ヨーグルト、乾燥カードを売り、そこからクルートを作ります。」.

出典: Khaama Press