米国で食中毒の発生が急増、トランプ氏の削減が安全機関を直撃

専門家によると、サルモネラ菌やサイクロスポラを含む食中毒の発生がこの夏、米国全土で急増しており、トランプ政権の削減が一因となっている。しかし、より深い構造的問題も米国の食品サプライチェーンを寄生虫や細菌に対して脆弱にしている。連邦政府の監視縮小により検査と対応能力が弱まり、汚染された農産物などが消費者に届く隙間が生じている。これらの削減は、FDAやCDCなどの機関が集団発生を迅速に追跡し封じ込める能力を妨げている。