トルコの海はまもなく活気づき、魚屋はすでに賑わい、カツオが網の主役に

価格下落は消費者と魚屋の双方を喜ばせ、売れ行きは好調だ。店頭のカツオは手頃なだけでなく、平均600～800グラムと特に大きく、身が詰まっていると評される。漁師らは、天候が冷え込み黒海とマルマラ海でカツオの群れが活発になれば、漁獲量は増える見込みだと話す。仲買人らは、1匹125リラへの値下がりが販売を押し上げたと指摘する。「食べ応えがあり、財布にも優しい。売れ行きには大変満足している」とある売り手は語った。