冷たいピニャ・コラーダ風のアルコール入りドリンク／デザート

冷たいドリンクと定番デザートが一つになった一品。ピニャ・コラーダを飲んで雨に降られる代わりに、これを混ぜて晴れた夏を呼び込みましょう。ハーフカットマーケット（ロンドンN7）のゼネラルマネージャー、ジェイマ・ヴォーハイス。スパイス入りダークラム50ml（ディプロマティコ・リゼルバ・エクスクルーシバを使用）。冷凍ピーチスライスひと握り（5〜7枚程度、飾り用に1枚追加）。ココナッツクリーム大さじ3。ピーチジュース30ml（または甘いフルーツジュース）。フレッシュライムジュース15ml。