अध्ययन: उम्र बढ़ने से पाचन और पोषण अवशोषण बदलता है, लंबे उपवास से बुजुर्गों में पुरानी बीमारियां तेजी से बढ़ सकती हैं

उम्र बढ़ने से लोगों का भोजन पचाने, पोषक तत्व अवशोषित करने, रक्त शर्करा नियंत्रित करने और मांसपेशियों को बनाए रखने का तरीका बदल जाता है। एक नए अध्ययन से पता चलता है कि भोजन के बीच लंबे अंतराल का वृद्ध वयस्कों पर अलग प्रभाव हो सकता है। शोधकर्ताओं ने स्वीडन में 60 वर्ष और उससे अधिक आयु के लगभग 3,000 लोगों का अनुसरण किया और पाया कि जो लोग सबसे लंबे समय तक बिना खाए रहते हैं, उनमें पुरानी बीमारियां तेजी से विकसित होती हैं। यह अंतर 78 वर्ष और उससे अधिक आयु के लोगों में सबसे स्पष्ट था। प्रतिभागियों को दैनिक उपवास अवधि के आधार पर चार समूहों में बांटा गया। 14 से 24 घंटे उपवास करने वालों में हृदय रोग और अवसाद जैसी स्थितियां तेजी से विकसित हुईं, लेकिन गठिया जैसी मांसपेशियों की बीमारियों पर कोई अंतर नहीं पड़ा।