Des Biscuits Protéinés Imprimables En 3D, Un Projet Né Du Défi Alimentaire Spatial De La NASA

La méthode commence avec le polyéthylène téréphtalate (PET), le plastique utilisé dans la plupart des bouteilles d'eau et de soda à usage unique, mélangé à de la biomasse végétale comme les tiges et feuilles de maïs. De l'eau chaude sous haute pression et de l'oxygène décomposent le mélange en molécules riches en carbone, ensuite données à des souches de levure génétiquement reprogrammées et sans danger. Bien que le projet ait débuté comme source de nourriture pour les voyages spatiaux et les zones sinistrées, l'équipe estime qu'il pourrait devenir une solution prometteuse contre la pénurie alimentaire et la pollution plastique.

« La demande alimentaire mondiale devrait augmenter de 35 à 56 % d'ici 2050, et environ 30 % de la population mondiale sera menacée par la faim », a déclaré Jayakody. « La solution, je crois, passe par les microbes. »