Le Melon Bağrıbütün De Yozgat, Enregistré En 2019, Passe Des Champs Aux Étals

La récolte du melon Bağrıbütün, enregistré comme indication géographique, connu localement sous le nom de « yer muzu » (banane de terre) et unique au district d'Aydıncık à Yozgat, est terminée. Ce fruit, dont les caractéristiques génétiques ont été enregistrées en 2019 après des recherches de la faculté d'agriculture de l'université Bozok de Yozgat, est passé des champs aux étals. L'année dernière, en raison de la sécheresse, le rendement était très faible et il s'est vendu à 100 livres turques le kilo directement dans le champ, sans même atteindre le marché.

Cette saison, avec des pluies abondantes, le rendement a augmenté et le prix au kilo est tombé à 30-40 livres sur le marché. Connu pour sa forme distinctive, son odeur et son arôme de banane, le melon Bağrıbütün est devenu l'une des principales sources de revenus de la région, aux côtés des pommes de terre et des oignons. Il reçoit une demande intense de toute la Turquie, notamment d'Istanbul, d'Ankara, de Çorum et de Yozgat.

Le producteur Adem Tomruk a souligné la caractéristique de microclimat du produit « C'est le melon Bağrıbütün du district d'Aydıncık, à Yozgat. Il est connu sous le nom de "yer muzu". Planté ailleurs, il se gâte.

L'original pousse ici. L'année dernière, ce n'était pas beaucoup. Cette année, grâce aux pluies, c'est bon.

» Un autre producteur, Ünal Tomruk, a souligné le goût du produit et la demande d'expédition « Sa particularité est qu'il a un goût de banane. Il n'est pas comme les autres. Il n'a pas de gaz.

C'est un pur goût de banane. On ne peut pas s'en lasser. L'année dernière, il n'était pas en dessous de 100 livres.

Cette année, il est tombé à 30 livres. Les gens en mangent, ils l'adorent. Beaucoup viennent.

Ils le veulent par cargo. Ils veulent des expéditions de l'extérieur, mais nous ne pouvons pas suivre. Nous ne pouvons pas suivre l'envoi par cargo.