À L'approche De La Récolte, Les Préparatifs S'accélèrent Dans Les Vignobles et La Saison S'annonce Productive

La saison des vendanges a débuté dans les vignobles centenaires d'Üzümlü, à Erzincan, où l'on cultive le raisin Cimin, bénéficiant d'une indication géographique. Ce raisin de table noir sans pépins, apprécié pour son arôme unique, son goût acidulé et sa faible teneur en sucre, est demandé non seulement sur le marché intérieur, mais aussi en Europe et au Moyen-Orient. Cette culture contribue significativement à l'économie régionale, avec une demande provenant de pays européens et moyen-orientaux en plus de la consommation intérieure.

Les vignobles, présents depuis près de deux siècles, sont parmi les principaux centres de production. La viticulture transmise de génération en génération est perpétuée par des méthodes traditionnelles. Grâce au climat et au sol uniques, le Cimin se distingue par sa peau fine, son arôme et son goût acidulé.

À l'approche de la récolte, les préparatifs s'accélèrent et la saison s'annonce productive. Le Cimin demeure une source de revenus importante et rejoint les tables comme valeur agricole et culturelle de la région.