Le Vieillissement Modifie La Digestion, L'absorption Des Nutriments, Le Contrôle De La Glycémie et Le Maintien Musculaire

Une nouvelle étude suggère que de longues périodes sans repas peuvent avoir des effets différents sur les personnes âgées, en particulier celles des groupes les plus âgés. Les chercheurs ont suivi près de 3 000 personnes âgées de 60 ans et plus en Suède et ont constaté que celles qui jeûnaient le plus longtemps développaient des maladies chroniques plus rapidement. La différence était la plus nette chez les personnes de 78 ans et plus.

L'étude a utilisé des données de 2 981 adultes, avec un âge moyen de 74 ans au début. Les participants ont été répartis en quatre groupes selon leur durée de jeûne habituelle, allant de 6 à 11,5 heures pour le groupe le plus court, à 14 à 24 heures pour le plus long. Les personnes jeûnant 14 à 24 heures ont développé plus rapidement des maladies cardiovasculaires et neuropsychiatriques, mais pas de maladies musculo-squelettiques.

L'âge semblait jouer un rôle l'association était claire chez les 78 ans et plus, mais pas chez les 60 à 77 ans. Plusieurs processus biologiques pourraient expliquer ces différences, notamment une digestion moins efficace réduisant l'absorption de nutriments essentiels comme la vitamine B12, le folate, le calcium et le fer.