Un Estudio Revela Que El Envejecimiento Altera La Digestión y Que El Ayuno Prolongado Acelera Enfermedades Crónicas En Mayores

El envejecimiento cambia la forma en que las personas digieren los alimentos, absorben nutrientes, controlan el azúcar en sangre y mantienen la masa muscular. Un nuevo estudio sugiere que los largos intervalos entre comidas pueden tener efectos diferentes en los adultos mayores. Los investigadores siguieron a casi 3.000 personas de 60 años o más en Suecia y hallaron que quienes pasaban más tiempo sin comer desarrollaban enfermedades crónicas más rápido, especialmente entre los mayores de 78 años.

El estudio no prueba que el ayuno cause enfermedades, pero cuestiona si los consejos basados en adultos jóvenes son aplicables a los mayores. Los participantes se dividieron en cuatro grupos según su ayuno diario. Quienes ayunaban de 14 a 24 horas desarrollaron enfermedades cardiovasculares y neuropsiquiátricas más rápido, aunque no hubo diferencias en afecciones musculoesqueléticas como la artritis.