Investigadores De North Yorkshire Corren Contra El Reloj Para Transformar La Producción Alimentaria Británica

A más de 1.000 metros de profundidad, investigadores de North Yorkshire han creado la granja subterránea más profunda del mundo y están realizando pruebas para un proyecto que podría transformar la producción de alimentos en el Reino Unido. Quieren utilizar minas abandonadas para cultivar, creyendo que el entorno estable y la capacidad de usar la infraestructura existente podrían reducir los altos costos energéticos asociados con la agricultura vertical convencional. Es una idea revolucionaria, pero el equipo detrás de ella necesita evidencia de que funcionará, y el tiempo corre.

“Necesitamos duplicar la producción de alimentos para 2050 para sostener a la población mundial”, dice Jacob Nickles, investigador de la Universidad de Sheffield y uno de los líderes del proyecto. Eso es el quid de la cuestión.