Los Huevos Plegados Superan a Los Revueltos o Fritos Para Sándwiches de Desayuno

Batía dos huevos con sal, pimienta y unas 2 cucharadas de crema espesa, luego cocinaba la mezcla en una sartén antiadherente con mantequilla a fuego medio, empujando y tirando suavemente de los bordes con una espátula durante unos cinco minutos. Los huevos se cocinaban de manera desigual, con algo de dorado y algo aún líquido, pero resultaban esponjosos, bien cocidos y se mantenían juntos sobre el pan sin desmoronarse. El método superaba a los huevos revueltos, que son desordenados sobre el pan, y a los fritos, que carecen de esponjosidad.

Planea usar huevos plegados de nuevo, especialmente para sándwiches de desayuno, ya que solo toman de cinco a seis minutos de preparación junto con tostadas y café. La historia se publicó originalmente y se actualizó el 6 de agosto de 2026.