Los Agricultores Británicos Podrían Cultivar Pronto Aceitunas y Uvas Mientras Las Olas de Calor Remodelan La Agricultura

Con sequía declarada en la mitad de Inglaterra y cosechas entre las peores en la memoria reciente, productos tradicionales como el maíz dulce, las judías verdes, los guisantes y el brócoli están sufriendo. Charlie Taverner, responsable de políticas en la Comisión de Alimentación, Agricultura y Campo, ve una oportunidad: "Algunos cultivos que nunca podríamos haber imaginado cultivar aquí ahora son viables, incluidas aceitunas, uvas y árboles frutales más amplios sin túneles de plástico". Liz Mooney de la Royal Horticultural Society señala que las batatas, los pimientos dulces, las alcachofas, los chiles e incluso los tomates al aire libre ahora prosperan, pero subraya la protección del suelo y la sostenibilidad.

La soja, los garbanzos y las lentejas muestran potencial, según la profesora Nichola Cannon de la Universidad Agrícola Real. El clima más cálido impulsa el vino británico, dice Adrian Pike de Westwell Wine Estates en Kent: "El calor realmente ayuda a madurar la fruta". Sin embargo, la profesora Carol Wagstaff de la Universidad de Reading advierte que la volatilidad socava las ganancias: El clima extremo anula los beneficios del clima más cálido.