পেরুর মাইদো, শীর্ষস্থানীয় নিক্কেই রেস্তোরাঁ, গত বছরের ওয়ার্ল্ডস ৫০ বেস্ট রেস্তোরাঁ পুরস্কারে বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁ নির্বাচিত

জেডব্লিউ ম্যারিয়ট হোটেল সিউলের জাপানি রেস্তোরাঁ তামায়ুরার নির্বাহী শেফ লি কিয়ং-জিন, জেডব্লিউ ম্যারিয়ট হোটেল অ্যান্ড স্যুটস সাইগনের নিক্কেই রেস্তোরাঁ নিকুরার পেরুভীয় শেফ ইভান কাসাসোলার সাথে 'স্যাভর বাই জেডব্লিউ ডাইনিং' সিরিজের জন্য teamed up করেছেন। ডিনারগুলো ৭ মার্চ থেকে তিন দিন এবং ২০ মার্চ থেকে আরও তিন দিন, দুই শহরে পর্যায়ক্রমে অনুষ্ঠিত হয়। লি বলেন, "এই সহযোগিতার মাধ্যমে, আমি সত্যিই নিক্কেই রন্ধনশৈলী অনুভব করতে পেরেছি, এবং এটি ছিল একজন পেরুভীয় শেফের বিশ্বদৃষ্টি এবং সাংস্কৃতিক পটভূমি অনুভব করার সময়"। তিনি যোগ করেন, "রাঁধুনিদের জন্য, রান্না নিজেই একটি ভাষা"। নিক্কেই রন্ধনশৈলী জাপানি এবং পেরুভীয় খাদ্য সংস্কৃতির সংমিশ্রণ থেকে জন্ম নেওয়া একটি ফিউশন। পেরুর মাইদো, একটি শীর্ষস্থানীয় নিক্কেই রেস্তোরাঁ, গত বছরের ওয়ার্ল্ডস ৫০ বেস্ট রেস্তোরাঁ পুরস্কারে বিশ্বের সেরা রেস্তোরাঁ নির্বাচিত হয়েছিল।