সাতমানের মন্তব্য স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মধ্যে প্রক্রিয়াজাত শর্করার জনস্বাস্থ্যের উপর প্রভাব নিয়ে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ তুলে ধরেছে।

তুরস্কের স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের জাতীয় পুষ্টি পরিষদের চিনি বিজ্ঞান কমিশনের প্রধান অধ্যাপক ডা. ইলহান সাতমান সতর্ক করেছেন যে স্টার্চ-ভিত্তিক চিনির অত্যধিক consumption স্থূলতা সহ অসংখ্য স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত, তুরস্ক এবং বিশ্বব্যাপী। | অধ্যাপক স্টার্চ-ভিত্তিক মিষ্টিকারকগুলির উচ্চ গ্রহণের সাথে সম্পর্কিত স্বাস্থ্য ঝুঁকির উপর জোর দিয়েছেন এবং জনগণকে এগুলি এড়াতে আহ্বান জানিয়েছেন। তিনি উল্লেখ করেছেন যে এই শর্করাগুলি স্থূলতা এবং সম্পর্কিত বিপাকীয় ব্যাধিগুলির ক্রমবর্ধমান হারে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রাখে। | সাতমানের মন্তব্য প্রক্রিয়াজাত শর্করার জনস্বাস্থ্যের উপর প্রভাব নিয়ে স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মধ্যে ক্রমবর্ধমান উদ্বেগ তুলে ধরেছে।