دراسة جديدة: نظام الكيتو الغذائي يعزز فقدان الوزن ويحسن التمثيل الغذائي

أظهرت دراسة جديدة أن نظام الكيتو الغذائي، الذي يركز على تناول الدهون العالية، لا يعزز فقدان الوزن فحسب، بل يحسن أيضًا عملية التمثيل الغذائي. قد يبدو هذا النظام، الذي يتضمن تناول الدهون بشكل أساسي، غير بديهي لمن نشأوا في التسعينيات والعقد الأول من القرن الحادي والعشرين، عندما تم الترويج على نطاق واسع للمنتجات قليلة الدسم "الخفيفة" تحت الاعتقاد بأن الدهون تسبب السمنة. في تلك الحقبة، شجع المستهلكون على اختيار منتجات مثل زبادي الكرز بنسبة 0.1 بالمائة من الدهون والسمن وكبد مطحون تم تسويقها باسم واعد "Du darfst" (مسموح لك). تشير الأبحاث الجديدة إلى أن نظام الكيتو يمكن أن يكون فعالًا لفقدان الوزن وصحة التمثيل الغذائي، لكن الخبراء يحذرون من وجود اعتبارات مهمة يجب مراعاتها قبل اعتماد هذا النظام الغذائي.