ماتشادا، مقهى الماتشا في بيوك آدا، يستعد للتوسع في إسطنبول

تحولت الماتشا، أحد الصادرات الثقافية اليابانية، إلى استثمار في مقهى شاي في جزيرة بيوك آدا بإسطنبول من قبل شريكتين رائدتي أعمال. يستعد المشروع، المسمى ماتشادا — وهو مزيج من ماتشا وبيوك آدا — للتوسع في المدينة. قالت ديلروبا بولات، المؤسسة المشاركة لماتشادا والمهندسة المدنية: الطقوس التي نقدمها في ماتشادا اندمجت تقريبًا مع حياة بيوك آدا.

نحن الآن في مسار نمو في المدينة. ماتشادا، التي افتتحت فرعها الأول في بيوك آدا، تقدم منتجات مثل الماتشا والعصائر والأساي، وتستعد لنقل الخبرة والاهتمام الذي اكتسبته في الجزيرة إلى المدن. العلامة التجارية، التي تحصل على الماتشا مباشرة من اليابان، تواصل رحلة نموها مع فرع جديد مخطط له في إسطنبول. أوضحت بولات أن فكرة إنشاء مفهوم يركز على الماتشا جاءت من تجاربهما في الخارج، وأن البنية الفريدة لبيوك آدا تقدم تجربة ريادة أعمال مختلفة، حيث تبنى سكان الجزيرة ماتشادا.