أعلنت الشركة عن السحب في 22 أغسطس، ونشرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الإشعار لاحقًا لتنبيه الجمهور

قامت شركة Everything Sprouts LLC بسحب بعض براعم البرسيم المباعة تحت علامتي Everything Sprouts وCalco بعد ربط 55 حالة مرضية في 15 ولاية بعدوى E. coli والسالمونيلا. أعلنت الشركة عن السحب في 22 أغسطس، ونشرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الإشعار لاحقًا لتنبيه الجمهور. بدأت الحالات المرضية المبلغ عنها بين 31 مايو و8 أغسطس، مع دخول أربعة أشخاص المستشفى وعدم الإبلاغ عن أي وفيات حتى 21 أغسطس، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء.

لا يزال التحقيق جاريًا. يشمل السحب دفعات محددة من براعم البرسيم، بالإضافة إلى بعض أكواب Everything Sprouts Crunchy Protein Sprout Mix وZesty Garlic Mix، التي قد تكون ملوثة بـ E. coli المنتج لسموم شيغا (STEC) والسالمونيلا. وزعت الشركة المنتجات بين 27 مايو و21 أغسطس على تجار الجملة ومحلات البقالة في مينيسوتا وويسكونسن. وفقًا لإدارة الغذاء والدواء، تشمل الولايات الخمس عشرة التي أبلغت عن حالات: مينيسوتا وويسكونسن وغيرها.

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC)، أصيب 46 شخصًا بـ STEC، وسبعة بالسالمونيلا، واثنان بكلا العاملين الممرضين. من بين 34 مريضًا تمت مقابلتهم، قال 76 بالمائة إنهم تناولوا براعم البرسيم في الأسابيع التي سبقت مرضهم. أكدت إدارة الغذاء والدواء أن الأدلة الوبائية تشير إلى أن براعم البرسيم التي وزعتها Everything Sprouts قد تكون ملوثة وقد تسبب المرض للناس.

كما حددت معلومات التتبع من المطاعم ومحلات البقالة البراعم التي وزعتها الشركة كمصدر للمرض. لا تزال إدارة الغذاء والدواء تحقق لتحديد مصدر التلوث وما إذا كانت منتجات أو شركات إضافية قد تكون مرتبطة بالحالات. يُطلب من المستهلكين عدم تناول المنتجات المتأثرة، بل التخلص منها وتنظيف وتعقيم أي أسطح أو حاويات قد لامسها المنتج بعناية.

يجب على الأشخاص الذين تظهر عليهم أعراض بعد تناول المنتجات الاتصال بمقدم الرعاية الصحية. يقول مسؤولو الصحة إن الإسهال الدموي علامة تحذير مهمة بشكل خاص ويجب أن يستدعي استشارة طبية في أقرب وقت ممكن. تشمل الأعراض الشائعة المرتبطة بعدوى STEC والسالمونيلا الإسهال والحمى وتشنجات البطن.